forbot
Маквик Трейд Плюс, ООО
+38 (061) 707-60-03
  • Маквик Трейд Плюс, ООО
  • Каталог товаров
  • Полиамидная дымопроницаемая оболочка Pecta Smoke
Полиамидная дымопроницаемая оболочка Pecta Smoke
  • Полиамидная дымопроницаемая оболочка Pecta Smoke
  • Полиамидная дымопроницаемая оболочка Pecta Smoke
  • Полиамидная дымопроницаемая оболочка Pecta Smoke
  • Полиамидная дымопроницаемая оболочка Pecta Smoke
  • Полиамидная дымопроницаемая оболочка Pecta Smoke

Полиамидная дымопроницаемая оболочка Pecta Smoke

В наличии
Страна производитель:Польша
Описание

Полиамидная дымопроницаемая оболочка Pecta Smoke - это высокомодифицированная синтетическая полимерная оболочка, основой которой стали полиамид и растворимые в воде полимеры. Таким образом, получена избирательная проницаемость для коптильного дыма, газов и водяного пара. Благодаря своим характеристикам, Pecta Smoke напоминаем натуральное кишечное сырье, придавая колбасным изделиям привлекательный, практически натуральный внешний вид.

Выделяется 2 основных вида оболочек Pectа Smoke, которые подразделяются на большое количество подтипов в зависимости от размера, типа продукта и производственного оборудования.

1. Pecta Smoke TC:

  • Гладкая, сухая, матовая поверхность, напоминающая натуральные материалы.
  • Стабильный калибр для заданной по весу порции и использующегося оборудования.
  • Поддаётся перекрутке на линкерах(перекрутчиках) (Handtmann, Vemag, и т.п.).
  • Ограниченная, контролируемая потеря веса продукта.
  • Прекрасная снимаемость.
  • Хорошая адгезия к фаршу (регулируется).
  • Прекрасная сохранность вкуса и цвета во время хранения.
  • Оптимально для поперечной нарезки продукта без разрывов.
  • Легкое шприцевание и клипсование.
  • Большой метраж в гофрокукле благодаря тонкостенности.

2. Pecta Smoke D:

  • Гладкая, сухая, матовая поверхность, напоминающая оболочки из натуральных материалов, например: целлюлозная фиброузная оболочка и коллагеновая.
  • Жиронепроницаемость оболочки, что упрощает работу и упаковку конечного продукта.
  • Стабильный калибр для заданной по весу порции и толщины оболочки (предварительные параметры веса, длины порции и калибра подбираются согласно калибру и рецептуре).
  • Малая и контролируемая потеря веса продукта в процессе хранения при низкой влажности после периода созревания.
  • Великолепная снимаемость.
  • Хорошая адгезия к фаршу (адаптируется к вяжущей способности фарша).
  • Прекрасная стабильность цвета и вкуса в процессе хранения.
  • Легкое шприцевание и клипсование - без предварительного замачивания.
  • Большой метраж в гофрокукле благодаря малой толщине стенки оболочки, что очень удобно при короткой цевке.

Упаковка

1. В рулонах по 1000 или 1500 метров для наполнения вручную или гофрации. Стенки оболочки не приклеиваются друг к другу. Легко поддаётся клипсованию и перевязке на соответствующем оборудовании (ручное наполнение).

2. Оболочка может гофрироваться по 40 - 100 метров в гофрокуклы в зависимости от размера шприца, толщины стенки Pecta Smoke и назначения. Поскольку замачивание не требуется, степень сжатия оболочки при гофрации может быть достаточно высокой (гофрокуклы с высокой компрессией).

3. Оболочка PectaSmokeможет изготавливаться в кольцевой форме с диапазоном внутреннего диаметра кольца от 100 до 200 миллиметров в гофрированной версии для работы с линкерами, устройствами для подвешивания и клипсаторами.

Цвета

Цвета оболочек Pecta Smoke представлены в палитре, предоставляемой на запрос. Это естественные цвета, в комбинации с матовой поверхностью они воссоздают внешний вид натуральных материалов.

Ассортимент

Оболочки Pecta Smoke выпускаются в широком диапазоне типов и калибров для различного назначения. При подборе соответствующего типа, толщины и калибра следует учитывать вес и длину порции, а также характеристики используемого оборудования.

Тип оболочки Толщина

(мкм)

Диапазон диаметров (мм) Длина порции (мм) Вес порции

(граммы)

Клипсование Перекрутка
Pecta Smoke TC (F) 28 - 30 28 - 36 50 - 180 50 - 200 НЕТ ДА
Pecta Smoke TC (M) 31 - 34 30 - 48 100 - 250 150 - 400 ДА ДА
Pecta Smoke D (F) 26 - 28 28 - 44 50 - 180 25 - 200 ДА ДА
Pecta Smoke D (M) 31 - 34 45 - 65 100 - 250 150 - 400 ДА НЕТ
Pecta Smoke D (H) 35 - 38 55 - 75 250 - 400 300 - 1000 ДА НЕТ
Характеристики:
Производитель:Podanfol
Страна производитель:Польша
Длина: 50-400 мм
Тип оболочки:Искусственная оболочка
Диаметр: 28-75 мм
Искусственная оболочка:Полиамидная
Толщина стенки: 28 – 38 мкм
Цвет: По заказу
Тип колбас: Копчёные, варёные, полусухие и сыровяленые
Информация актуальна: 09.02.2018

Подробнее

Полиамидная дымопроницаемая оболочка Pecta Smoke от компании Маквик Трейд Плюс, ООО, Запорожье (Украина). Купить Полиамидная дымопроницаемая оболочка Pecta Smoke со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!