forbot
Маквик Трейд Плюс, ООО
+38 (061) 707-60-03
  • Маквик Трейд Плюс, ООО
  • Каталог товаров
  • Полиамидная барьерная оболочка Pecta Premium, Standard, EP, C, HC
Полиамидная барьерная оболочка Pecta Premium, Standard, EP, C, HC
  • Полиамидная барьерная оболочка Pecta Premium, Standard, EP, C, HC

Полиамидная барьерная оболочка Pecta Premium, Standard, EP, C, HC

В наличии
Страна производитель:Польша
Описание

Линейка классических оболочек Podanfol включает самые популярные оболочек со степенью барьерности от средней до высокой, которые используются в производстве большинства варёных колбас. Продукты этой группы имеют похожую структуру, однако отличаются между собой функциональностью и некоторыми характеристиками, благодаря чему они соответствуют требованиям для большого количества разных методов применения.

Pecta Premium

Pecta Premium- это широко применяемая оболочка для производства изделий малого и среднего калибра, особенно порционных колбас, где чрезвычайно важны следующие критерии:

  • Постоянство калибра в процессе наполнения и клипсования на высокоскоростных машинах;
  • Правильная и чёткая форма готового продукта со строгим радиусом окончаний;
  • Высокая усадка и устойчивость к сморщиванию даже при интенсивном охлаждении;
  • Чётко определенный конечный калибр без тенденции к превышению заданного размера.

Pecta Premium выпускается в широкой цветовой гамме (в соответствии со стандартной цветовой палитрой), с возможностью нанесения УФ-печати, гофрации, в гофрокуклах с регулируемой компрессией в соответствии с назначением, применяемым оборудованием и рецептурой.

Pecta Standard

Pecta Standard- это универсальная оболочка, использующаяся при производстве широкой гаммы сортов колбас, варёных мясных изделий и других пищевых продуктов, от малого до крупного диаметра. Данная оболочка особенно хорошо зарекомендует себя там, где требуется соответствие следующим условиям:

  • Универсальная оболочка для круглых и формованных изделий;
  • Правильная общая форма изделия и высокая эластичность;
  • Возможность поперечной нарезки без разрывов с целью последующей упаковки половинок изделий в термоусадочные пакеты или в термоформовочные пленки без нарезки.

Pecta EP

Pecta EP разделяет многие свойства других оболочек семейства Pecta, но дополнительно она может сниматься с изделия в любом направлении, с полным контролем этого процесса. Это особенно важная и желательная черта, когда оболочка нарезается в магазине, поскольку простота и контролируемость снятия оболочки позволяет сохранить оставшуюся часть изделия в лучшем состоянии.

В связи с этим, Pectа EP выделяется следующими параметрами:

  • Контролируемая снимаемость оболочки в продольном и поперечном направлениях;
  • Лёгкое наполнение и клипсование с низким коэффициентом разрыва, также при работе на более сложном оборудовании;
  • Идеально для отделов мясных деликатесов и покупателей, которые отрезают часть от крупных и средних батонов.

Pecta C

Pecta C- это исключительно удобная в использовании, эластичная и экономичная оболочка, применяемая везде, где необходимы высокая способность адаптации (с целью получить необходимый диаметр конечного продукта), a также высокая устойчивость к проколам. Поэтому Pecta С подходит для работы в следующих условиях:

  • Подходит для производства крупных и тяжёлых батонов;
  • Получение достаточно стабильного диаметра при варке в горизонтальной позиции;
  • Высокий коэффициент расширения без риска разрыва оболочки;
  • Экономические преимущества: высокая производительность при низкой толщине стенки оболочки;
  • Более высокое сжатие оболочки при гофрации, что уменьшает количество перерывов в клипсовании и повышает производительность .

Pecta HC

Pecta HC (HA)

Оболочка Pecta HC сделала возможной варку для длинных и тяжелых батонов в подвешенном положении с последующим снятием оболочки и нарезкой. Обычно такой способ варки предполагает разницу в диаметре наверху и внизу батона (эффект «груши»). По этой причине намного труднее снять оболочку. Вдобавок, при нарезке получаем неровные порции. Pecta HC удивляет сохранением формы и постоянством диаметра с минимальными отклонениями при условии надлежащего применения. Её коэффициент расширения в процессе варки очень невелик, что приводит к возникновению более высокого давления внутри батона. Благодаря этому продукт прекрасно застывает и в итоге характеризуется отличными вяжущими свойствами. По этой причине Pecta HC является самым важным продуктом для данного типа изделий. Оболочка выпускается в версии со стандартной или повышенной адгезией (HA).

В отличии от остальных оболочек данной группы, свойства Pecta HC прекрасно подходят для таких целей:

  • Очень стойкая, прочная стенка оболочки, позволяющая наполнять и клипсовать только после тщательного замачивания;
  • Постоянство калибра в процессе клипсования, но только после достижения положенного коэффициента расширения;
  • Низкий коэффициент расширения в процессе варки (минимальное увеличение диаметра) и высокое внутреннее давление обеспечивают предсказуемый итоговый калибр;
  • Снятие оболочки в требуемом продольном направлении вручную или с помощью соответствующего оборудования.
  • Выпускаются с различной толщинойстенок в зависимости от веса батона (5-20 килограммов);
  • Оболочка небольших калибров для горизонтальной варки обладает высокой стабильностью диаметра.
Классические термоусадочные многослойные оболочки
Многослойные термоусадочные плёнки
Характеристики Classical line
Pecta Premium Pecta Standard Pecta EP Pecta C Pecta HC Pecta HC (HA)
Механические свойства
Жёсткость ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫
Эластичность ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫
Барьерные свойства
Относительно кислорода ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫
Относительно пара ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫

∫ ∫ ∫ ∫ ∫ - прекрасные/исключительные

∫ ∫ ∫ ∫ - очень хорошие

∫ ∫ ∫ - хорошие/средние

∫ ∫ - умеренные

∫ - низкие/слабые

Упаковка

1. Рулоны от 1000 до 1500 метров с возможностью дальнейшей гофрации или использования вручную. Оболочка легко раскрывается, простое клипсование и перевязка с помощью соответствующего оборудования (вручную) в версиях EO (EO- EasyOpen - "простое раскрытие").

2. Гофрокуклы от 40 до 100 метров изготавливаются в зависимости от размера цевки, толщины стенок оболочки и назначения.

3. Отрезки длиной 200 - 1100 миллиметров с клипсой или клипсой и петлёй на конце в версиях EO (EO- EasyOpen - "простое раскрытие").

Устойчивость к высоким температурам
Минимальная - 18 °C - 18 °C - 18 °C - 18 °C - 18 °C - 18 °C
Максимальная 92 °C 92 °C 92 °C 92 °C 92 °C 92 °C
Другие свойства
Адгезия к фаршу ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫
Стабильность калибра ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫
Механическая обработка (клипсование)
Предварительное замачивание ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫
Наполнение всухую нет нет нет ∫ ∫ нет нет
Формы выпуска
Диапазон калибров(мм) 34 - 135 30 - 160 34 - 135 30 -165 90 - 135 90 - 135
Толщина (мкм) 40 - 55 45 - 55 40 - 50 35 - 45 45 - 65 45 - 65
Характеристики:
Производитель:Podanfol
Страна производитель:Польша
Тип оболочки:Искусственная оболочка
Искусственная оболочка:Полиамидная
Информация актуальна: 09.02.2018

Подробнее

Полиамидная барьерная оболочка Pecta Premium, Standard, EP, C, HC от компании Маквик Трейд Плюс, ООО, Запорожье (Украина). Купить Полиамидная барьерная оболочка Pecta Premium, Standard, EP, C, HC со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!